A Table!

Il était temps! La t.kitchen a enfin ouvert ses portes, samedi dernier. Nos visiteurs ainsi que les plus de 1000 Thomanniens affamés vont pouvoir se restaurer sur place.

Après 10 longs mois d’attente, durant lesquels les ventres de nos employés criaient famine, impatients de voir les portes de ce temple de la délectation s’ouvrir, le chantier est enfin terminé. Vraiment? Bon ok, c’était un peu exagéré je l’avoue…mais suivre la construction du bâtiment jour après jour nous a légérement fait saliver.

Le temps de l’attente étant terminé, notre chef Marcus et son équipe accueillent chacun à venir se régaler dès le petit déjeuner, à partir de 05h30 (7h30 le samedi) jusqu’à 20h en soirée (17h le samedi).

Viennoiseries, müsli, gâteaux, chaque jour 3 menus « Hot Meals », 2 menus « Classique » qui changent tous les mois, un buffet à salade, des glaces, thé, café, boissons, j’oublie certainement quelque chose… 🙂

Les repas sont majoritairement composés de produits frais régionaux. Notre chef cuisinier Marcus à ce sujet : « On a tous appris le métier de cuisinier une fois dans notre vie et voulons utiliser nos connaissances. La cuisine de « boîtes de conserve » c’est pas notre truc ». Un mot clé : la Passion!

La t-kitchen peut accueillir près de 160 personnes en même temps, ce qui ne pose aucun problème de place au regard des différents horaires de pauses de nos différents services. En été, une terrasse peut accueillir 50 personnes supplémentaires.

Nous espèrons vous avoir mis l’eau à la bouche et peut-être vous rencontrer et faire causette autour d’un café ou pourquoi pas d’un bon repas à la t.kitchen.

Allez, il est temps de passer à table!

PS : pour la petite anecdote, en regardant le buffet de la cantine vue de dessus, vous pouvez deviner la forme d’une guitare…alors guitariste l’architecte?

Passionné de musique et de son, j'ai rejoint le petit village d'irréductibles musiciens de Treppendorf en 2005 pour finalement y poser mes flightcases.

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