{"id":361023,"date":"2019-04-02T09:54:58","date_gmt":"2019-04-02T07:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/?p=361023"},"modified":"2019-04-02T10:48:46","modified_gmt":"2019-04-02T08:48:46","slug":"le-hip-hop-rend-le-fromage-meilleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/inspiration\/le-hip-hop-rend-le-fromage-meilleur\/","title":{"rendered":"Le Hip Hop rend le fromage meilleur !"},"content":{"rendered":"

Une \u00e9tude suisse appel\u00e9e \u00ab\u00a0Cheese in Surround Sound<\/a>\u00a0\u00bb a r\u00e9cemment montr\u00e9 que l’Emmental expos\u00e9 au hip-hop durant la p\u00e9riode de fermentation a meilleur go\u00fbt que celui expos\u00e9 \u00e0 d’autres styles de musique ou \u00e0 aucune musique du tout.\u00a0Nous sommes le 2 Avril, ceci n’est donc pas un poisson d’avril !\u00a0<\/strong>#ThePowerOfMusic<\/strong><\/span><\/p>\n

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L’exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 conduite par la haute \u00e9cole des Arts de Bern, chez un fromager du nom de Beate Wampfler. 8 meules de fromage ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9es \u00e0 diff\u00e9rents types de musique ou encore \u00e0 des fr\u00e9quences, 24 heures par jour pendant 8 mois, afin de d\u00e9terminer si les ondes sonores affectent et impactent l’affinage et le go\u00fbt.<\/p>\n

Des diff\u00e9rences notables ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9es. Apr\u00e8s de nombreux tests de d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle, un jury compos\u00e9s d’experts culinaires est arriv\u00e9 \u00e0 la conclusion qu’il y a des diff\u00e9rences de go\u00fbt et de parfum en fonction de la musique avec laquelle le fromage a \u00e9t\u00e9 affin\u00e9. Le r\u00e9sultat ? Les meules \u00e9lev\u00e9es au Hip-Hop du groupe A Tribe Called Quest se distinguent des autres \u00e9chantillons par un go\u00fbt et une odeur plus fruit\u00e9s, ainsi que des notes plus douces et florales que les meules expos\u00e9es \u00e0 La Fl\u00fbte Enchant\u00e9e<\/em> de Mozart ou encore \u00e0 Stairway To Heaven<\/em> de Led Zep.<\/p>\n

Plus de d\u00e9tails sur cette exp\u00e9rience en vid\u00e9o :<\/p>\n

Avant le test :<\/strong><\/p>\n

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Apr\u00e8s le test :<\/strong><\/p>\n

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\u00c9tonnamment, la musique semble avoir un effet sur le fromage, en particulier la musique hip-hop…<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":360828,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tblog_post_audio_url":"","footnotes":""},"categories":[10688],"tags":[],"class_list":["post-361023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiration"],"category_colors":{"color_key":"inspire","css_classes":{"text":"cat-inspire","text_light":"cat-inspire-light","bg":"cat-bg-inspire","bg_light":"cat-bg-inspire-light","border":"cat-border-inspire","text_on_bg":"cat-text-on-inspire"}},"reading_time":{"minutes":1,"formatted":"1 min"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361023\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/360828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thomann.de\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}