Juusto ja Surround Sound – Maukasta!
Viimeisin sveitsiläinen tutkimus todistaa, että Emmentaali juusto, joka on altistettu hip-hop musiikille kypsymisprosessin aikana maistuu paremmalle kuin juusto, joka altistettiin eri musiikkigenreille tai joille ei soitettu musiikkia lainkaan. ?? On Huhtikuun 2. päivä, joten tämä EI ole aprillipila!
#MusiikinVoima
???
Tutkimuksen suorittivat Bernin taideyliopiston opiskelijat sekä Beat Wampfler, joka keksi koko idean. Projekti sai nimekseen “Cheese in Surround Sound – a culinary art experiment”
Kahdeksan sveitsiläistä Emmental juustopyörää altistettiin yksittäin kypsymisprosessinsa ajan erilaisille musiikkityyleille tai taajuuksille 8 kuukautta 24 tuntia päivässä. Juustojen bakteerit ovat eläviä, joten ne reagoivat musiikkiin tai tiettyihin taajuuksiin. Kuka olisi uskonut, että musiikin voima vaikuttaa myös ruokaamme (tai oikeastaan bakteerikantaamme)!?
Kun tuli aika maistaa juustoja, tutkijoista ja kulinarismiin erikoistuneista henkilöistä koottu tuomaristo olivat yksimielisiä siitä, että mauissa oli eroja. Hip-hopille (tarkalleen ottaen A Tribe Called Questille) altistetulla juustolla oli uniikein maku: hedelmäinen ja muista erottuva.
Kuulostaa hullulta, eikö? Sveitsiläisethän suhtautuvat juustoihin hyvin vakavasti. Katso lisätietoja näistä kahdesta mielenkiintoisesta videosta:
Ennen makutestiä:
Lataamalla videon hyväksyt YouTuben tietosuojakäytännön.
Lisätietoja
Makutestin jälkeen:
Lataamalla videon hyväksyt YouTuben tietosuojakäytännön.
Lisätietoja
Oliko tämä koe täysin turha? Maksaisitko ennemmän juustosta, joka on altistettu hip-hopille? Tai ehkäpä rockille? Jätä kommentti!
???
